Sköna Söndag

Snabblagat är min modell, kunskaperna och ambitionen för matlagning är sämre nu sedan man blivit ensam och barnen flyttat ut. Det kan man råda bot på att leta efter det riktigt goda och enkla. Hittade Paulo Robertos enkla goda pasta på färsk Salsicca, en italiensk korv med mycket smak.

Ingredienser

500 g pappardelle, fettuccine eller annan bandpasta 250 g grynig italiensk korv, t.ex. salsiccia4 st tomater 0.5 st finhackad gul lök 1 st finhackad schalottenlök 1 st finhackad vitlöksklyfta 5 st strimlade basilikablad 4 msk olivolja Salt Svartpeppar Riven parmesanost 

Tips

Till den här maträtten ska det ju naturligtvis vara äkta italiensk salsiccia, men om den inte går att få tag på brukar jag använda någon annan grynig, kryddig korv, och det